山药削皮,切成滚刀块,泡在水中(山药的黏液沾到手上很痒,可带一次性手套处理山药)
锅中注入少许油,下山药煎至表皮金黄
加入少量姜丝煸炒
加入少许酱油和盐提味(一定少放)
倒入可乐,没过山药即可。小火烧至汤汁粘稠,山药绵软,收火出锅。
撒上芝麻~香香的,颜值到达新高度
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