《恋食人生》亲子共作·手工奶油饼干

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“手做的奶油饼干,还有果香好茶,再准备一杯温牛奶,配着也行。没有任何的添加剂,或人工香料,有的是亲子共作的美好记忆。”


此方出自沈倩如、杨蕙瑜老师的书《恋食人生》。


假期回家做完补步骤图。

用料  

奶油 60g(2蛊司)
白糖 40g(1.3蛊司)
蛋黄 1枚
适量
低筋面粉 150g(4.8蛊司)

《恋食人生》亲子共作·手工奶油饼干的做法  

  1. 将奶油放在室温,等候液化。

  2. 糖放进液态奶油中,搅拌均匀,稍微打发。

  3. 蛋黄进场,继续打发。

  4. 面粉一些些分批慢慢加入,边加入边拌匀。

  5. 用手揉搓成面团。用保鲜膜封好,放到冰箱冷藏20分钟。

  6. 冰镇过后,将面团取出,擀成约0.2~0.5厘米的面皮。用模型做成各式形状。

  7. 将动物造型的饼皮放在烤盘上,送入烤箱,摄氏180度(华氏360度)烤约15~20分钟。

  8. 成品出炉。可用筷子从底部轻轻铲起,放凉。

    《恋食人生》亲子共作·手工奶油饼干的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

《恋食人生》亲子共作·手工奶油饼干相关分类

该菜谱发布于 2016-02-27 18:58:18
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