Wu吴小厨
酥皮
8.6
综合评分
36
人做过这道菜
做过就爱上酥皮，快快动手起来吧
用料
酥皮的做法
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准备好材料，把面粉、盐、和黄油拌均匀，然后分3次加入冰水把面团混和好，把和好面团放在保鲜袋内包好放入冰箱松弛10分钟
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把松弛好的面团擀成比裹入黄油大2倍的长方形
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软化黄油放在小袋子内，把黄油整理成11x18cm的长方形后放入冰箱冷藏直到黄油变硬。
再把黄油放入中间裏入
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对接好
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再把面团擀成长方形
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2边对接
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对接成4份，放入冰箱20分钟
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从冰箱拿出来放点面粉板上擀成长方形对接3份，再放入冰箱
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看到了吗对接3份是这样哦
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擀成长方形对接4份，一共3次4、3、4看懂了吗
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切成自己想要的份量
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放入冰箱冷藏起来
