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天美私房菜宫保鸡丁

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天津的大宇的厨房  天津的大宇
私房做法

用料  

鸡大胸 2块
花生米 50克
辣椒酱或郫县豆瓣酱 少许
调料，盐，鸡精，白糖，香油 少许
鸡蛋 1枚

天美私房菜宫保鸡丁的做法  

  1. 鸡丁切成2厘米见方，切好后放碗里，全鸡蛋淀粉，给鸡丁挂糊上浆。

  2. 花生米泡一下，好剥皮。

  3. 锅烧热，加油，烧至5成热时，将鸡丁下锅炸

  4. 鸡丁炸熟后捞出，炸去了皮的华生米

  5. 洗锅，留少许底油，加入辣椒酱，白糖，鸡精，少许水，炒汁

  6. 加入炸好的鸡丁花生米，翻炒，出锅，装盘

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该菜谱发布于 2016-02-27 20:24:42
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