Meredith咩乐滴斯
牛油果玉米蛋糕（Avacado corn bread）
6.8
综合评分
8
人做过这道菜
健康快手无油，可咸可甜！
非常喜欢corn bread（美国玉米蛋糕），为虾米牛油果要和玉米蛋糕搭伙捏？一来牛油果可以代替黄油更健康啦喂，二来这样可以消耗突然成熟的牛油果，三来牛油果跟玉米蛋糕也真的很搭，而且可甜可咸！两种口味都很好吃！
而且好喜欢这个黄绿黄绿的颜色搭配啊！感觉到了一丝那个春意！
非常喜欢corn bread（美国玉米蛋糕），为虾米牛油果要和玉米蛋糕搭伙捏？一来牛油果可以代替黄油更健康啦喂，二来这样可以消耗突然成熟的牛油果，三来牛油果跟玉米蛋糕也真的很搭，而且可甜可咸！两种口味都很好吃！
而且好喜欢这个黄绿黄绿的颜色搭配啊！感觉到了一丝那个春意！
用料
| 玉米蛋糕粉（corn bread & muffin mix;或者corn meal,玉米面粉吧，不是玉米淀粉） | 80克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 成熟的牛油果（正常大小） | 半个 |
| 各种奶（牛奶，杏仁奶，椰子奶，豆奶and etc;水也可以） | 20ml左右 |
| 泡打粉（Baking soda) | 1/3到1/2teaspoon的样子，图片里用的是玉米蛋糕粉 |
| 糖（我一般用红糖） | 做甜版的话20克，咸版的话放一点点提提味也好 |
| 盐 | 买好的玉米蛋糕粉可能本身就盐，用玉米面粉的话三四克 |
牛油果玉米蛋糕（Avacado corn bread）的做法
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烤箱预热200度（华氏400度左右）
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把所有材料放在一起搅匀。
我用的玉米蛋糕粉是这个->
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牛油果我一般是直接用勺子或者擀面杖弄成还有点碎碎的泥状，吃到一小块的牛油果感觉会很惊喜！
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把蛋糕糊倒近模具的纸杯里。
-
烤箱中层15分钟左右，关火，如果没有上色过度的话就等一两分钟再把蛋糕拿出来~
小贴士
-这个分量做了三个，每个180卡左右。一个人一两天就能吃完啦！
-做好了也尽量不要放太久，两三天内吃完吧！
-换成其他蛋糕粉也可以哦！我试过普通蛋糕粉，出来的口感很蓬松也很好吃！
-做好了也尽量不要放太久，两三天内吃完吧！
-换成其他蛋糕粉也可以哦！我试过普通蛋糕粉，出来的口感很蓬松也很好吃！
