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淡奶油戚风蛋糕8寸

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芥沫wasabi的厨房  芥沫wasabi
百变的戚风蛋糕我对你就这么的感冒！
加入淡奶油的蛋糕香味真的令人难以抗拒！

用料  

鸡蛋 5只
低粉 80g
淀粉 10g
淡奶油 130g
细砂糖（70g） 蛋黄30g蛋白40g

淡奶油戚风蛋糕8寸的做法  

  1. 蛋黄与蛋白分离，分别放入无油无水的容器！

    淡奶油戚风蛋糕8寸的做法 步骤1

  2. 蛋黄加入淡奶油和糖搅拌均匀，筛入低筋粉和淀粉，拌匀！蛋黄糊呈浓稠状态即可！

    淡奶油戚风蛋糕8寸的做法 步骤2

  3. 蛋白分3次加入细砂糖，打至打蛋头上看到小尖勾状！

    淡奶油戚风蛋糕8寸的做法 步骤3

  4. 蛋白分3次加入蛋黄糊中，由下往上翻拌！

    淡奶油戚风蛋糕8寸的做法 步骤4

  5. 加入模中，烤箱提前预热，放入烤箱，130度40分钟（我用的是长帝的烤箱，温度偏高）具体温度要根据自己的烤箱来调！

    淡奶油戚风蛋糕8寸的做法 步骤5

  6. 出炉后抓起震两下，立刻倒扣！

    淡奶油戚风蛋糕8寸的做法 步骤6

  7. 就这么的绵滑，香！

    淡奶油戚风蛋糕8寸的做法 步骤7

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淡奶油蛋糕
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该菜谱发布于 2016-02-28 21:29:12
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