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凉拌米豆腐
凉拌米豆腐
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莎陌
米豆腐是湘黔川鄂地区著名的小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。凉拌米豆腐简单易做，是居家、住宿的风味好伴侣。
用料
米豆腐
凉拌汁
盐
味精
香油
醋
葱
凉拌米豆腐的做法
将米豆腐切成厚度约0.5厘米的片
将水烧开，米豆腐放入锅中煮
准备好凉拌汁、香油
醋、葱花
盐、味精等调料
捞出锅中煮好的米豆腐（米豆腐易熟），加入所有调料，拌好后即可食用。
小贴士
盐不用太多，凉拌汁中有盐，酌量而加。可依个人口味加入娃娃菜、酥黄豆、酥花生等其它作料。
参照这个菜谱，大家做出 23 作品
全部23个作品
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温暖小菜
凉拌
随便看看
茴子白
萝卜鸡蛋饼
娃娃菜炒香菇
猪心汤
平菇肉片汤
蒸板栗
煮咸茄
芹菜炒豆皮
伤心凉粉
猫咪
该菜谱发布于 2012-03-08 18:49:37
343 收藏
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莎陌
