立鱼去鳞洗净,用厨房纸巾吸干水分后,用适量盐腌,放冰箱半天以上。
从冰箱取出,用水冲冲条鱼,再用厨房纸巾抹干水分,切葱花备用
平底锅下油,慢火煎立鱼,过一会儿就翻一面,这样不断翻面,放些胡椒粉。
看到鱼肉变白色,筷子戳得进去能穿透鱼身后,下葱花,加少许生抽
很快生抽就变稠了,关火上碟。
上传你做的简单易做的煎封立鱼