黑加仑椰蓉饼干（百吃不腻）

1、准备好所有材料。（黑加仑葡萄干一粒剪开两三瓣，泡在一点朗姆酒或者水备用）

2、黄油室温软化（手指可以轻易插入）把糖粉倒入软化好的黄油里面，用压和伴的手法，使糖粉完全溶解在黄油里面。

3、把打散的蛋液分两次加入黄油盘里，每加一次，用电动打蛋器打均匀。

4、把黑加仑葡萄干、柠檬汁、香草精、奶粉、低筋面粉、椰蓉全部倒入，戴上一次性手套，像搓面粉一样，搓成面团。

5、饼干长模上放保鲜纸，把面团压实在盒子里，反复提保鲜纸看看是否有压实。

6、连盒子一起放冰箱冷冻两小时取出，用刀切0.5厘米一块。

7、垫上油纸，离开一些空隙（因为烤的过程会膨胀）摆好，150度15分钟

酸甜可口，百吃不腻的饼干出炉了。大家试一下吧，一定不会让你失望～～～