干木耳提前泡发,藜麦洗好放入等量的水煮10-15分钟(出现透明状的小点点就是熟了)
玉米粒,青豆粒洗干净沥水备用,番茄切块,蘑菇切片备用,洋葱切末准备两个蛋(熟或生皆可)
倒少许少许油在锅里,不要烧到冒烟,小火即可。将蒜略炒,煸香
将番茄倒入,与油略炒(发挥茄红素的效用),再倒入其余的食材,转大火快炒
如使用生鸡蛋,要打散飞入如熟蛋,切块略拌炒即可
倒入煮好的藜麦,混合拌炒关火后加入少许盐和黑胡椒即可
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