天使妈妈-1
猪肉芸豆包子
8.9
综合评分
24
人做过这道菜
用料
猪肉芸豆包子的做法
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温水加入酵母 白糖
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盆中放入面粉倒入酵母水
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合成面团
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芸豆去筋洗净
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锅中加水放上笼屉将芸豆放入蒸熟
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取出后放凉
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肉切丁 葱 姜切末
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放入生抽 盐腌制
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芸豆剁碎放入肉馅中
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肉馅中放入芸豆倒入花生油先拌芸豆裹住水分 再将其一起拌匀加入香油 盐在此基础上再次调味即可使用
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面团发至2倍
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揉匀
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滚成长条
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下剂子
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按扁
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擀成面皮
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将皮放入手中放入馅料放入虎口中
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左边捏一下 右边捏一下
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直到捏到头即可
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包子包好了二次醒发
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锅中铺好提前泡过水的笼布
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放上包子 盖上锅盖 开锅后蒸15分钟后关火焖3分钟后出锅
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装盘即可
