青椒炒五花肉

第一步，五花肉制熟方法，将五花肉斜刀切片，用点老抽料酒少许淀粉腌制，待五分钟后，油少许，油温七成热，将腌制好的五花肉下油锅，煎制肉八分熟

第二步，将螺旋青椒提前切成C状，放入盆中撒些少许盐，去去青椒肉质水分，待用

第三部，将提前去了水分的螺旋青椒，下至已在锅里的五花肉中，翻炒煸出青椒呛人的辣味时加入一点生抽，一点红醋，少许白糖，鸡精，炒匀出锅。

一盘酸辣爽口，肉质鲜嫩的螺旋青椒炒五花肉就好了！依照个人口味，喜欢辣味浓些的可以切着蒜苗洒上去～