枫糖黑加仑戚风蛋糕

枫糖浆，也叫枫糖，是由枫树（一般是糖枫、红枫和黑枫）木质部汁液制成的糖浆。全球最大的枫糖浆产地是加拿大魁北克省，每年的产量占世界总产量的四分之三，每年出口的糖浆价值超过1亿4千万加元，相当于接近9亿人民币。佛蒙特州是美国最大的糖浆产地，产量约占世界总产量的5.5%。
    枫糖的主要成分是蔗糖和水，还有其他形式的糖分和少量的苹果酸，所以枫糖的味道略带点酸；枫糖中还含有其它挥发性的有机物，如香草醛、乙偶姻和丙醛，这也就是枫糖独特口味的来源；枫糖的卡路里含量和食糖相当。     、
    枫糖可以滋润喉咙，使人舒适清凉，适宜讲话过多的人群，比如：教师；常吃枫糖可以润滑肠道，治疗便秘；枫糖使人呼吸畅通舒适，滋阴润肺。枫糖通常与烤薄饼、华夫饼、燕麦片、法国吐司或糊一起食用，有时也会在烤面包时作为甜味剂加入。
糖浆：蜂蜜
    蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分包括葡萄糖、果糖、各种维生素、矿物质和氨基酸，蜂蜜水分含量少，1kg的蜂蜜含有2940卡路里的热量。由于蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成，所以蜂蜜比蔗糖更容易被人体吸收。
    蜂蜜的种类有很多，有：百花蜜、冬蜜、龙眼蜜、荔枝蜜、柑橘花蜜、槐花蜜、桂花蜜、枇杷蜜、桔梗蜜、丹参蜜等。
   荔枝蜜是采自荔枝花蕊之花蜜，气味芳香浓郁，味道甘甜，里面荔枝果酸味，有其特殊的生津、益血、理气、补中、润燥之功效，既有蜂蜜之清润，又无荔枝之燥热，是岭南地区特有的蜜种！