茄子炒面

Name: 茄子炒面
Ingredients: 半根茄子; 一截莴笋; 50g全麦挂面; 10朵左右秀珍菇; 一勺老抽; 一勺生抽; 半勺醋; 适量盐; 几颗冰糖

7 人做过这道菜

莲玟心

大爱各种炒面素菜做出来的炒面真是太美味了

用料

茄子	半根
莴笋	一截
全麦挂面	50g
秀珍菇	10朵左右
老抽	一勺
生抽	一勺
醋	半勺
盐	适量
冰糖	几颗

茄子炒面的做法

茄子微波炉高火一分钟取出切块
莴笋切片秀珍菇切丁
油锅热后放入茄子和秀珍菇用力炒几下倒入老抽生抽冰糖一碗水焖
水还剩3分之1 时放入煮八成熟的面条和莴笋片
水干的话放点水用力翻炒 1~2分钟左右
撒点盐出锅

小贴士

冰糖不要放太多太多了味道就淡了

参照这个菜谱，大家做出 9 作品
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该菜谱发布于 2012-03-09 14:54:18

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