快手早餐——香煎红薯

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这是我小时候常吃的早点。那时候物资缺乏,红薯要伴随着我们渡过一个个漫长的冬季。尽管如此,父母们总是想办法变换着花样,尽量满足我们刁钻的口味。虽然过去很多年了,但时不时的做上一、两次。每次我都是一边做一边吃,因为它实在是太香了!一定要趁热吃哟!

用料  

红薯或紫薯 2个(约500g)
面粉 7汤勺左右
鸡蛋 1个
适量
花生油 适量

快手早餐——香煎红薯的做法  

  1. 鸡蛋打散与面粉搅拌至糊状,若面浆太稠可加少量水搅拌至无颗粒状,易挂浆状态即可。

    快手早餐——香煎红薯的做法 步骤1
  2. 红(紫)薯洗净切成4毫米左右薄片,然后将薯片裹满面糊

    快手早餐——香煎红薯的做法 步骤2
  3. 入油锅中小火煎至两面金黄,并用筷子能轻易穿透即可

    快手早餐——香煎红薯的做法 步骤3
  4. 是不是很简单?外酥内软香喷喷的薯片是不是很诱人?

    快手早餐——香煎红薯的做法 步骤4

小贴士

不用加任何调味料,一切源于自然

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该菜谱发布于 2016-03-02 06:51:18
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