快手果酱(烤箱版)

7 人做过这道菜
果酱一般都是用小锅将水果加热熬制而成,时间有长有短反正不会快到哪去的咩哈~参考了光光roasted strawberries 的方子稍有改动调适味道,制作过程加一起就15分钟是不是超快手!!!
一起动手15分钟就能做出美味果酱,配吐司、华夫饼、松饼、冰激凌真是幸福至极!!!装好果酱瓶送人也是妥妥的~

用料  

水果(草莓、蓝莓) 200g-500g
白砂糖 50g-130g
朗姆酒 适量
柠檬汁 适量
香草荚 适量(可略)

快手果酱(烤箱版)的做法  

  1. 草莓去蒂,对切成四瓣,和蓝莓一起加白砂糖、朗姆酒、柠檬汁、香草籽一起拌均匀,倒入金盘

    快手果酱(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 放入预热200-220度的烤箱,烤制10-20分钟

    快手果酱(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 烤到果肉出汁冒泡就可以了

    快手果酱(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 倒入热水烫过的果酱瓶密封保存

    快手果酱(烤箱版)的做法 步骤4

小贴士

我列出了200g和500g所对应的糖量和温度,具体可视你的水果量来定。
温度与时间也可以根据自家烤箱调节,烤到汁水冒泡就完成了。
那天大概做了300g水果左右,能装满两个200ml的小果酱瓶。

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

快手果酱(烤箱版)相关分类

该菜谱发布于 2016-03-02 12:10:28
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