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波兰酵头吐司

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Kelli的甜蜜生活的厨房  Kelli的甜蜜生活
这个吐司的爆发力确实惊人，口感也很好，绝对是个软妹子，推荐！酵头做法用的BBA的方子

用料  

酵头 高粉 319克
酵头可以做4个450克的吐司 室温下的水 340克
酵母 1克
主材料
波兰酵头 120克
高粉 200克
鸡蛋 1个
牛奶 70克
糖 40克
盐 2克
奶粉 15克
黄油 15克
酵母 2克

波兰酵头吐司的做法  

  1. 除黄油和盐，把所有材料放面包机，用发面团程序

  2. 揉成团后放黄油和盐

  3. 面包机发酵到2倍大，拿出排气

  4. 分成3份，松弛15分钟

  5. 杆成长条形，卷起松弛15分钟

  6. 再杆成长条形，卷起2.5个圈。另烤箱二发到9分满

  7. 烤箱下层180度，50分钟。中间加锡纸

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的波兰酵头吐司

 

波兰酵头吐司相关分类

面包 面包机 烤箱
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该菜谱发布于 2016-03-02 15:16:12
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