蜂蜜紫薯蒸糕

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纯天然紫薯蒸糕,无添加色素

用料  

紫薯 适量
糯米粉 半杯
粘米粉 半杯
糖粉 1/4 杯
蜂蜜 适量

蜂蜜紫薯蒸糕的做法  

  1. 把紫薯洗干净,上锅隔水蒸熟,趁热剥去紫薯皮,然后把紫薯捣成泥

    蜂蜜紫薯蒸糕的做法 步骤1
  2. 适当加入蜂蜜混合紫薯泥,成上图轻微湿润状即可,不够湿润的话也可加一点点水

    蜂蜜紫薯蒸糕的做法 步骤2
  3. 混合半杯糯米粉,半杯粘米粉,和1/4杯糖粉,然后和紫薯粉混合

    蜂蜜紫薯蒸糕的做法 步骤3
  4. 可以用料理厨师机把之前混合好的紫薯糯米混合粉搅拌,混合均匀,可以用手搅拌,然后讲究口感细腻的,最好过筛一遍使口感更细腻(这步我省了)

    蜂蜜紫薯蒸糕的做法 步骤4
  5. 将混合粉装在容器里或磨具里,上锅蒸15-20分钟,装容器的时候不要按压,松松的放进去即可

    蜂蜜紫薯蒸糕的做法 步骤5

小贴士

可以混合山药泥,制作双色蒸糕,完成以后可以配上一些桂花酱
 

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该菜谱发布于 2016-03-02 15:37:46
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蜂蜜紫薯蒸糕的答疑

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