蔓越莓曲奇

黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀。如不好软化，可
将盛黄油的碗放入热水中，

加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

导入切好的蔓越莓干，然后导入低筋面粉。

搅拌均匀，揉成至面团。再揉成自己喜欢的形状（长条型或者圆柱形也可以）并放入冰箱冷冻至硬，大约1小时，是冷冻并不是冷藏

冷冻好的长方形面团用刀切成厚约5~7mm的片

切好后放进预热好的烤箱进行烤烘即可
烘焙时间：165度，中层，约15~20分钟，至表面微金黄色。
各个烤箱性能可能会有点不同，大家烘焙时请偶尔观察成品