自制宝宝火腿肠

Name: 自制宝宝火腿肠
Ingredients: 500g猪瘦肉; 10g淀粉; 一个鸡蛋清鸡蛋清; 适量盐

8.7 综合评分

14 人做过这道菜

手机用户3417_p617

因为自己没有流程图，只拍了最后的成品图

用料

猪瘦肉	500g
淀粉	10g
鸡蛋清	一个鸡蛋清
盐	适量

自制宝宝火腿肠的做法

将猪肉500g打成泥，我是先在市场上打成圆子的状态，然后回家用料理机打成泥
加盐一直抓揉成很细腻
将鸡蛋清加淀粉里搅拌均匀
将搅拌好的淀粉清分3次倒进肉馅里抓揉均匀，一直到很细腻的状态
用锡箔纸将肉馅裹成圆状，一点要多裹几层，这样扭两端才不会断哟
开大火蒸30分钟就好了，凉了后就可以放冰箱里保存哟

小贴士

肉馅一定要打成泥状哟，要抓得很细腻这样做出来的才成型哟

参照这个菜谱，大家做出 15 作品
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该菜谱发布于 2016-03-02 21:10:21

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