韭菜小炒

Name: 韭菜小炒
Ingredients: 一小把韭菜; 一块火腿; 半根胡萝卜; 两半蒜; 生抽; 盐

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春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜保护人体阳气。

韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。

春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

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该菜谱发布于 2016-03-02 21:37:47

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