花開花落928
紫薯红枣卷
8.9
综合评分
74
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紫薯营养丰富含有大量花青素，花青素是天然强效自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素c的20倍，维生素E的50倍。花青素对 10多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体必需营养素。红枣含铁较为丰富，而铁是人体制造红细胞的主要原料…
紫薯和红枣的搭配是很好的养生选择，既能补铁又能补血…
紫薯和红枣的搭配是很好的养生选择，既能补铁又能补血…
用料
紫薯红枣卷的做法
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红枣洗净，中间花十字刀备用
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紫薯洗净切小块蒸熟压成泥
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加入面粉、酵母、牛奶揉成光滑面团，用保鲜膜盖上发酵2倍大
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不回缩就可以了
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把面团分成均匀的六等份
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取一份面团分成三小份
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搓成长柱
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编成辫子收好口捏紧，围绕一圈中间放入红枣
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放入抹油的蒸锅中发酵15分钟，大火开中火蒸10分钟即可
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装盘享用，紫薯没有放糖能吃出红枣的香甜味很好吃，大人小孩都会喜欢的…
小贴士
可以用南瓜和红枣搭配，也有很高的营养价值哦
