解冻鸡翅、并清洗干净
在沸水中烫一下、去除腥味。可放一两片老姜。
捞起,用牙签在鸡翅上扎几个小洞。
腌制鸡翅:蚝油、酱油、白砂糖。(半小时或以上)
把腌制好的鸡翅放入锅中煎。
两面翻煎
加入腌制的少许酱汁、陈醋、糖、盐。大火煮开,汤汁稠,收火即可。
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