把米饭蒸熟，放凉后放进冰箱冷藏2小时待用
把叉烧肉切丁待用
将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净待用
把葱洗净并切葱花待用
热油锅，放入叉烧肉丁，快炒几下捞起待用
热油锅，放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒炒至熟起锅待用
热油锅，放入打好的鸡蛋，煎成双面金黄起锅，然后切丁待用
热油锅，放入虾米，爆炒，闻到虾米味就加入米饭，火候改为小火，再放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒、叉烧肉丁和鸡蛋丁一起炒匀，然后下生抽调味（分量依自己口味）
最后撒上葱花，快炒两下就可上碟啦
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耕心
