择菜...菠菜很多泥,要找个水桶洗!
煮开一锅水,把洗好的菠菜放入!
这一部很重要!数二十个数,要慢慢的数!不要多也不要少!(参见《厨房里的人类学家》)
捞出菠菜,凉一下把水挤出来备用!
干辣椒剪碎,放小碗里备用!
锅里倒入花生油烧热,倒入碗里!滋...
把辣椒油、盐、鸡精、麻椒油倒入菠菜里,拌匀!
上传你做的天下第一菠菜