一碗蜜燕 - Part Ⅱ 鲜奶炖燕窝-菇凉,你的牙齿上粘着燕条

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待那冰糖融化之时,便是佳肴上桌之际。不多说了,我要去伺候我家妹子了

#一碗蜜燕#我们只是搬运工,我们的燕屋在马来西亚沙巴洲的斗湖,有像西兰花一样的岛屿,通透见底的海洋,还有温柔的夕阳。

用料  

燕窝 5g/盏
鲜奶 100ml
冰糖 若干

一碗蜜燕 - Part Ⅱ 鲜奶炖燕窝-菇凉,你的牙齿上粘着燕条的做法  

  1. 首先,找一个愿意且能帮从燕窝中挑毛的男盆友

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  2. 选一盏燕窝

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  3. 开始泡发,时间大约2-3个小时。这个过程中只能用凉白开,温白开,或者纯净水,切记用自来水、开水哦。

    我比较喜欢用温白开,这样子时间能缩短40分钟左右。

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  4. 来到痛苦的步骤,其实也还好,就是把小杂毛,杂质跳出来。品相再好的燕窝(不补燕碎),或多或少也会有这个小问题

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  5. 或者,你可以用纯净水冲一下

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  6. 加温水没过燕窝,注意倒在炖锅里面的是开水!是开水!是开水!

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  7. 半小时炖起。剩下10分钟的时候,迅速倒入100ml鲜奶,冰糖。

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  8. 待那冰糖融化之时,便是佳肴上桌之际

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  9. 嘻嘻,大功告成。
    不多说了,我要去伺候我家妹子了

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小贴士

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该菜谱发布于 2016-03-03 10:35:54
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