首先,找一个愿意且能帮从燕窝中挑毛的男盆友
选一盏燕窝
开始泡发,时间大约2-3个小时。这个过程中只能用凉白开,温白开,或者纯净水,切记用自来水、开水哦。
我比较喜欢用温白开,这样子时间能缩短40分钟左右。
来到痛苦的步骤,其实也还好,就是把小杂毛,杂质跳出来。品相再好的燕窝(不补燕碎),或多或少也会有这个小问题
或者,你可以用纯净水冲一下
加温水没过燕窝,注意倒在炖锅里面的是开水!是开水!是开水!
半小时炖起。剩下10分钟的时候,迅速倒入100ml鲜奶,冰糖。
待那冰糖融化之时,便是佳肴上桌之际
嘻嘻,大功告成。
不多说了,我要去伺候我家妹子了