![面包系列的封面](https://i2.chuimg.com/c16a72a488b511e6a9a10242ac110002_650w_650h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![要把他们都做一遍之面包吐司的封面](https://i2.chuimg.com/d8f411da8b1911e6a9a10242ac110002_1080w_1440h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![点心蛋糕的封面](https://i2.chuimg.com/6d7221a358334287bc95fb5fad7b88ac_1080w_1440h.png?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![胖胖的面包的封面](https://i2.chuimg.com/fbec2c941acb46cb8a451a2a2d4fd20c_3000w_4000h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![蛋黄、蛋白的封面](https://i2.chuimg.com/2e27275a875a11e6a9a10242ac110002_670w_443h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
准备好所有材料,剩下的蛋白可以留着做北海道吐司。
液体类放面包机桶最下面。
面粉放液体上,四角放盐、糖,面粉中间挖个洞放酵母,启动面包机揉面功能15分钟。
面团揉至扩展阶段放入软化的黄油继续揉15分钟
面包机揉约40分钟出现手套膜。
用面包机发面程序发酵至2倍大,约70分钟。
发酵好后面团排气,分成8份盖保鲜膜松弛15分钟。
松弛好后整成圆形放入8寸不粘活底模具
放入烤箱用发酵功能发酵至2倍大,38度30分钟,旁边加碗热水增加湿度。
取出表面刷蛋液洒杏仁片,烤箱预热180度10分钟
放入烤箱中下层180度上下火30分钟,上色满意及时盖锡纸。
烤好立即取出放烤架上,不然会湿底