香蕉软饼

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别处看到的,感觉很好,记录一下步骤准备有机会试试

用料  

香蕉 2根
纯牛奶 一碗
面粉 3汤勺
白糖 25g
柠檬汁 几滴
鸡蛋 3个

香蕉软饼的做法  

  1. 香蕉去皮切小块备用

    香蕉软饼的做法 步骤1
  2. 香蕉块放入榨汁机滴上几滴柠檬汁,倒入牛奶开启搅拌功能

    香蕉软饼的做法 步骤2
  3. 打入鸡蛋,放入白砂糖,用手动打蛋器打散

    香蕉软饼的做法 步骤3
  4. 倒入一半的香蕉牛奶搅拌均匀

    香蕉软饼的做法 步骤4
  5. 加入面粉搅拌成无颗粒的面糊,若太干则少量多次加入,拌成干湿适中的面糊糊

    香蕉软饼的做法 步骤5
  6. 这是第三次加入香蕉牛奶后的图,再搅拌均匀即可

    香蕉软饼的做法 步骤6
  7. 电饼铛加热后刷上一层油

    香蕉软饼的做法 步骤7
  8. 用汤勺盛大半勺面糊低位推开,尽量圆一点

    香蕉软饼的做法 步骤8
  9. 待面糊表面凝固后翻面烙另一面

    香蕉软饼的做法 步骤9
  10. 摆盘成功

    香蕉软饼的做法 步骤10

小贴士

1.香蕉加点儿白醋或柠檬汁可以防止它变黑。
2.这款饼还可以做成松饼,添加一点泡打粉就可以了。
不过我这用打蛋器做的,也比较松软,个人觉得泡打粉能不用就不用最好。
 

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该菜谱发布于 2016-03-03 19:47:02
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香蕉软饼的答疑

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