是_煩
胡萝卜吐司
8.1
综合评分
13
人做过这道菜
话说不爱吃胡萝卜的人很多 也包括偶
以前有做过胡萝卜面包 很好吃 颜色也漂亮
这次试了新鲜方子 矮油 100%纯胡萝卜丢在里面
却没有胡萝卜那个怪怪的味道
整个土司很清爽 颜色漂亮 看到小小的胡萝卜肉 心情愉悦~
------
个人觉得砂糖的量有点少 土司的味道比较清淡
所以第2次做的时候增加到了40克也不是很甜 整体依然偏清淡
关于蜂蜜和水麦芽 她的方子一人是全水麦芽 一人是全蜂蜜
偶折中了 一半一半 有兴趣的老总 可以都试试
还有液体的量 这个土司比较烂泥哟
牛奶的部分 需要保留一点 看情况加哟~
不过我还是全部加进去了 加入黄油后 面团完全离缸 手感BIU BIU 的~
以前有做过胡萝卜面包 很好吃 颜色也漂亮
这次试了新鲜方子 矮油 100%纯胡萝卜丢在里面
却没有胡萝卜那个怪怪的味道
整个土司很清爽 颜色漂亮 看到小小的胡萝卜肉 心情愉悦~
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个人觉得砂糖的量有点少 土司的味道比较清淡
所以第2次做的时候增加到了40克也不是很甜 整体依然偏清淡
关于蜂蜜和水麦芽 她的方子一人是全水麦芽 一人是全蜂蜜
偶折中了 一半一半 有兴趣的老总 可以都试试
还有液体的量 这个土司比较烂泥哟
牛奶的部分 需要保留一点 看情况加哟~
不过我还是全部加进去了 加入黄油后 面团完全离缸 手感BIU BIU 的~
用料
胡萝卜吐司的做法
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胡萝卜先用原汁机榨出来 汁和渣子都要加到面团里面的哟~
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面团揉打过程不重复了
液体量较大，请看情况减量
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这是1次发酵后的样子
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做了一个山型的 和平顶的
山型的175克一卷*3 平顶的160克一卷*3
185度45分钟左右
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切面
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撕开
