奶酪饼干

3 人做过这道菜
加了奶酪的饼干,口感真好

用料  

马斯卡彭奶酪 60
黄油 50
蛋黄 1个
低筋面粉 130
细砂糖 30

奶酪饼干的做法  

  1. 马斯卡彭奶酪加细砂糖搅打至顺滑

    奶酪饼干的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化打散后(不需要打发)

    奶酪饼干的做法 步骤2
  3. 分两次加蛋黄液打匀

    奶酪饼干的做法 步骤3
  4. 步骤①和②的奶酪和黄油蛋黄糊打匀

    奶酪饼干的做法 步骤4
  5. 筛入低筋面粉,切拌至没有干粉,揉成团

    奶酪饼干的做法 步骤5
  6. 将面团擀开成厚约8mm的片状

    奶酪饼干的做法 步骤6
  7. 用吸管随机戳出小孔状

    奶酪饼干的做法 步骤7
  8. 再用粗吸管随意戳出大孔状后切成长方块

    奶酪饼干的做法 步骤8
  9. 分成小长方形

    奶酪饼干的做法 步骤9
  10. 再斜对角切开成三角状,完成饼干生坯

    奶酪饼干的做法 步骤10
  11. 送入预热好160℃的烤箱中层,上下火烤15-20分钟即可,上色满意后,加盖锡纸即可

    奶酪饼干的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-03-04 00:14:16
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