咕噜健身厨房
成都粉蒸牛肉，香糯可口
7.1
综合评分
24
人做过这道菜
春节之前，我们带则大厨Jamie蔡佳颖回到了她的老家
Jamie在香港出生，随后跟着父母去美国生活
又辗转到英国学习英国文学和艺术
最后回到北京变成了大厨
她吃遍世界，最念念不忘的却还是姨妈的粉蒸肉
Jamie在香港出生，随后跟着父母去美国生活
又辗转到英国学习英国文学和艺术
最后回到北京变成了大厨
她吃遍世界，最念念不忘的却还是姨妈的粉蒸肉
用料
成都粉蒸牛肉，香糯可口的做法
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牛肉按照顺序用料酒、老姜、泡椒、豆瓣酱、胡椒面、生抽、醪糟、食用油、盐之后用手拌匀，腌渍入味.
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再加上研磨好的米粉搅拌均匀。米粉的做法是大米下锅中用小火炒5分钟，至成黄色时，加花椒和香料炒3分钟，炒好的米再磨成米粉.
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牛肉进蒸锅，小火蒸三十分钟
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最后可以加一些香菜提味
