早餐快手葱油饼

70度的热水烫面，昨天晚上开水放在普通暖瓶里，今天早晨就可以直接拿来烫。烫三分之二面粉，剩余的干面粉用冷水继续和匀。

面团静置备用。要盖盖子，防止表面干燥。

醒发面团的时候，切葱，撒胡椒粉。

准备一勺干面粉备用。

冷锅冷油将葱花下进去。「小火」炸葱花。

直到微微焦黄。也不要变成褐色，因为倒出来以后，油的余热会继续加热葱花。

葱油倒进干面粉里，搅拌，并依据口味放盐。做成葱油油酥。

面团分剂子。擀平。撒葱油。

卷起来

用手掌以画圈的形式摊平。用擀面杖会粘。

翻面的时候可以辅助工具。

翻面的时候可以打个鸡蛋，

表面焦黄的时候就可以出锅啦。配的是核桃红豆豆浆，草莓，蘸料。蛋白质，维生素，淀粉质，粗粮都有了。