红薯上锅蒸熟,注意皮不要烂或裂开。
对半切开,用勺子将红薯挖出放碗里,不用挖干净,红薯皮要能继续支撑那个形状
根据自己口味加入适量芝士碎,牛奶,白砂糖,喜欢甜的多加一些,然后搅拌均匀
用勺子将红薯填回红薯皮里,表面撒上芝士碎,刷一层鸡蛋液
烤盘上垫一张锡纸,放上红薯,150度烤十分钟左右
红薯紫薯都适用,但是紫薯更干,个人觉得红薯更好吃
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