蜂巢蛋糕

Name: 蜂巢蛋糕
Ingredients: 100克白糖; 125毫升清水; 12.5毫升蜂蜜; 75克炼乳; 50毫升色拉油; 100克鸡蛋; 63克低筋面粉; 5克食用小苏打粉

7.8 综合评分

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浪漫春天

蜂巢蛋糕，上层是松软的结构，下层是密密麻麻的‘’蜂巢‘’。冷后口感Q软，非常好吃

用料

白糖	100克
清水	125毫升
蜂蜜	12.5毫升
炼乳	75克
色拉油	50毫升
鸡蛋	100克
低筋面粉	63克
食用小苏打粉	5克

蜂巢蛋糕的做法

将白糖，清水，蜂蜜混合加热煮成糖水，冷却备用。
将炼乳，色拉油，鸡蛋混合搅拌至均匀。
将步骤1的糖水加入步骤2拌均。
过筛滤去杂质。
取少量过筛后的液态原料。加入低筋面粉，小苏打拌匀至完全无颗粒状。加入剩余的液态原料混合。（提前低筋面粉和小苏打粉混合过筛备用）
搅拌至均匀透彻，然后静置50分钟。
倒入模具内，约八分满。（蛋糕模具2～3个根据大小而定）
烤箱预热190度的烤箱，中层，烘烤25分钟左右至熟透即可。
好好吃（横切）
这个蛋糕是（竖切）

小贴士

1.面糊必须完全冷却，才能拌均入模具烘烤。

2.要在侧面中间靠下位置把蛋糕横切开，展现出内部的‘’蜂巢‘’。

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该菜谱发布于 2016-03-04 13:39:59

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