海虾洗净去头去皮和腹线,切开,用盐,酒淹15分钟
蛋打匀,加入少许盐和面粉,添加吉士粉15g搅成糊状,虾仁挂衣入油锅炸成金黄色。
金黄色后起锅,入香叶炸会儿,起锅
装盘,挤上沙拉酱,成丝状,就命名为“盘丝洞”。冬天可用冻海虾做,冻洞一个音!
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