伯爵牛奶布丁
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李阿宝Adonis
用料
伯爵牛奶布丁的做法
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牛奶180ml和糖1又1/2tbs倒入小奶锅，中火加热直到糖完全溶解。
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放入3包伯爵茶包，关火，盖上锅盖闷5分钟。
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鱼胶粉5g倒入小碗，加入20ml冷水完全泡开。小碗放进热水中坐融，直到鱼胶粉变成透明没有颗粒的粘稠液体。
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将液体倒入奶锅，搅匀。再倒入淡奶油50ml，搅匀。
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将小奶锅中的液体过筛倒入有尖口的量杯，然后再倒入布丁容器。冷藏4小时或者过夜，取出容器，放在热水中泡5秒，取出倒扣在盘子上。
Enjoy！
