法式松饼 Pan Cake (无需打发版)

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法式松饼非常适合做brunch。早午餐的丰富程度是你所不能想象的。各种早午餐除了要高颜值,更要营养搭配。最重要是平衡酸甜苦辣各种味道。今天就来介绍周末极简餐单第二弹----brunch的女神 法式松饼(Pan Cake).

用料  

鸡蛋 一个
低筋粉 100g
20g
黄油 20g
牛奶 70g

法式松饼 Pan Cake (无需打发版)的做法  

  1. 低粉和糖混合过筛,放入大碗备用。

    法式松饼 Pan Cake (无需打发版)的做法 步骤1
  2. 黄油隔水加热成液体,加入牛奶。鸡蛋打散,无需打发,但可以多打一会儿至顺滑。跟着就混合在牛奶黄油当中。

  3. 混合好的黄油牛奶液体慢慢加入粉状混合物

    法式松饼 Pan Cake (无需打发版)的做法 步骤3
  4. 锅子烧热,然后转小火。最好用平底锅。不粘锅是最好的~然后在锅子中心下一勺的粉糊。

    法式松饼 Pan Cake (无需打发版)的做法 步骤4
  5. 闻到香味可从边沿翘起pan cake 看到下面变色即可翻面

  6. 装饰时间~ 翻面煎熟就可以啦。摆盘!!!
    草莓蓝莓芒果奇异果,香蕉树莓蜂蜜奶油糖粉巧克力。。。。想放什么就放什么吧!!!

    法式松饼 Pan Cake (无需打发版)的做法 步骤6

小贴士

闻到香味可从边沿翘起pan cake 看到下面变色即可翻面

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-03-05 10:19:56
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