大蒜四瓣剁成蒜蓉备用。
五花肉(or猪肩肉or猪颈肉)切成0.5-1.0cm的薄片,用少许料酒、生抽、叉烧酱、蒜蓉、黑胡椒、蜂蜜腌制两个小时(时间越长越入味哦) ,期间翻动一到两次,让肉片入味更均匀。
芋头切成0.5-1.0cm的薄片备用。
烤箱预热华氏450度(摄氏230度)。
烤盘内垫上锡纸,把切好的芋片铺在锡纸上,再把腌好的肉片铺在芋片上,均匀倒入剩余的腌料,最后淋少许橄榄油(或其他食用油)在上面,入烤箱烤20分钟。
取出烤盘,均匀撒入葱段,重新放入烤箱,利用箱体余温烤熟葱段。
上传你做的蜜汁烤肉酱香芋