黄油桃番茄软乳酪球生火腿沙拉 Nectarine, tomato, bocconcini and prosciutto salad

歪果仁真的非常没创意，给菜起名字就是把主料写出来就好了，简单粗暴。这道沙拉也一样，没有特别的名字，由于颜色鲜艳、口味清新，在炎热的夏天非常流行，对我来说也几乎完美，因为里面全是我的最爱。排名前两位应该是软乳酪球和生火腿：软乳酪球bocconcini，其实是迷你版的新鲜马苏里拉芝士，洁白柔软，含水量高，存放在乳清中，奶味十足；生火腿我一般买帕尔马的，油脂稍多，分布得也很漂亮，口感更为柔软，有一段时间连吃了三个月，和bocconcini一起天天当零食。。。╮(╯▽╰)╭

桃子或油桃入菜，尤其是看似咸味的沙拉，好像听起来怪异，但尝过就会发现它们香甜的气味、酸甜的果汁跟谁都很合得来。