静享美食
全麦芝麻蔓越莓软欧
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方子来自@leibaobao00的胚芽全麦软欧！非常喜欢她的配方，感谢她创建的各种好配方，此配方稍有改动！我最近迷上了软欧，简单又柔软好吃！
用料
全麦芝麻蔓越莓软欧的做法
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除橄榄油、蔓越莓、芝麻外所有材料揉成团，揉成光滑面团！我是用面包机揉的，20分钟！
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然后加入橄榄油，再揉到扩展阶段！最后加入芝麻，蔓越莓，揉匀就可以了！
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放入发酵箱30度，大概80分钟，发到两倍大，用手沾粉戳面团不塌陷不马上回弹就好了！
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拿出排气，总保鲜膜盖着松弛20分钟！整成一个圆形，放入发酵藤碗，面团表面要抹些面粉，发酵藤碗也可以撒些面粉！
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放入发酵箱38度，1个半小时！烤箱预热200度，20分钟！烤到自己满意的颜色就可以加盖锡纸！
小贴士
原配方是170g水，我换成了180g牛奶，不管是水还是牛奶，液体建议不要一次性加入，每个牌子的面粉吸水性不同，留10到15g慢慢加入，以免一次性加入面团太湿！
