红豆薏米饼干

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用料  

黄油 60g
蛋黄液 1个
红豆薏米粉 60g
糖分 50g
低筋粉 100g
0.5g
装饰红豆薏米粉 6g

红豆薏米饼干的做法  


  1. ①黄油软化,加入糖粉,用手动打蛋器慢慢搅打

  2. ②加入蛋黄液,继续搅打,至全部混合均匀,且颜色变浅

  3. ③依次筛入红豆薏米粉和低筋面粉

  4. ④将所有食材拌合成面团

  5. ⑤放在面板上揉成圆柱体后,再捏成三棱柱的形状

  6. ⑥切成厚度均等的三角形片状,整齐码放在烤盘上,用 面筛上红豆薏米粉

  7. 烤箱温度170度,时间12分钟,预热后放入烤盘即可

小贴士

TIPS
①红豆薏米粉是用炒熟的红豆和薏米,破壁机研磨成粉状的。
②捏成三棱柱的形状后,觉得直接切不方便,可以放在冰箱冻上1-2小时后,再切。冷冻后再切片,但是相应烘烤的时间也需适当增加。

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该菜谱发布于 2016-03-05 12:55:25
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