准备好材料。大蒜摘掉头上的黄叶，清洗干净。老姜切碎，牛筋清洗干净。
牛筋切薄片，大蒜切成段。
锅里放适量油，烧热。
放老姜，炸香。
开中火，先放牛筋炒一会，再放大蒜炒。
放些黄酒，适量就行。
不用加水，牛筋和大蒜本身就含水份。中间阶段再放些白胡椒粉，放点盐。再煮6到7分钟，牛筋很容易熟的，煮太久就不好吃了。
盛到盘子里就完成了。
上传你做的牛筋炒大蒜
小雯烘焙
