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外婆家的素火腿
8.5
综合评分
11
人做过这道菜
这是从小就在外婆家经常吃到的一道菜，是我童年记忆中很重要的部分。在外婆家的老房子拆掉后，经常想起这道菜。这回在老妈的帮助下自己也做的像模像样了。其实做法非常简单，大家都可以试试看！
用料
外婆家的素火腿的做法
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豆腐皮洗净，浸泡约一小时
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泡好后，再用清水洗净，沥干水份。
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油锅加热，放入适量玉米油，加入步骤2中的豆腐皮，翻炒。
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再继续加入生抽和糖，根据自己口味调整。
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继续翻炒。
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盖上锅盖焖一会儿，然后继续翻炒，直到控干水份。
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炒干之后，盛出，放凉。
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待其冷却，用纱布包起
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差不多就是捆成这样。
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再上锅蒸，锅沸腾后蒸10分钟左右。
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取出放凉，待其完全完全冷却，就可以打开纱布，切片食用。
小贴士
没有特别的忠告，看一遍大概就了解怎么做了。总之很好吃！
