晚来
山姆厨房—川味腐竹回锅肉
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人做过这道菜
四川菜是我最喜欢的菜系之一，咸鲜辣是其特点。 这道菜谱只当是抛砖引玉，配料并不一定限于腐竹。非常简单好做的家常菜。
用料
山姆厨房—川味腐竹回锅肉的做法
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腐竹浸入开水泡5-10分钟，之后用冷水冲洗待用
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五花肉需开水下锅焯水片刻，取出后切片待用
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起油锅，6分油温入蒜末与生姜煸香
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倒入片好的肉片翻炒片刻即可
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放入一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀
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再加入泡好的腐竹，边翻炒边调味，放入生抽、糖。最后翻炒匀后用适量水淀粉勾芡即可
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撒一把香葱即可上桌
