珍珠奶茶✨

先来汤料 最快手版 室温纯牛奶加一条红茶珍

用茶筅把茶珍和牛奶充分搅匀

挖一大勺炼乳继续搅

放入珍珠 成啦💕

非要把它们再次分开吃的话…

满满的诚意等待提夜宵来敲门的发小

珍珠部分：
准备两个容器
大碗👉搅拌
大盆👉铺干淀粉 准备盛珍珠
取适量速溶咖啡➕红糖粉➕木薯粉
盛于大碗内搅拌均匀
大概是1:1:50的样子
分清主次（tips ）
关键来了👉用沸水👈冲进大碗里
快速搅拌 别一次倒太多
干了加水稀了加粉
然后呢 揪小坨坨搓吧
👆这是我第一次撸 大大小小
最后一点切了充当芋圆（tips）
搓好珍珠丢进铺了干淀粉的大盆里
滚一滚 避免相互粘黏
最后留下需要的分量
剩下的放冰箱冷藏（tips

用的这款速溶咖啡
似乎是无添加 不知道是否碱化
冲饮总觉得有烧焦的味儿
用来撸珍珠却激发出耐人寻味的醇厚浓郁～

👉水煮开👈再下珍珠
我只煮了十五分钟左右
也没盖上锅盖焖
直接捞出来浸凉水
充满嚼劲 Q弹无比
淡淡的红糖夹杂咖啡的香味
在咀嚼的唇齿间晕染开来
空口吃真是意犹未尽

最快手基础版的珍珠奶茶就完成啦
很多废话在tips里 👇👇👇