牛肉切成小粒,辣椒切成小粒,葱姜蒜切成细末,其他配料准备好,我用的是海天黄豆酱,口感偏甜我没放那么多糖,放了大概30克
锅里放油烧热,放入牛肉糜炒到颜色发白(牛肉刚下锅会出一些汤,别着急小火慢慢炒,一会汤就炒没了),放入辣椒,葱姜蒜,翻炒
放入黄豆酱,加入一点清水,小火慢熬,随时翻炒一下,省的糊锅
炒到酱变得浓稠(大概20-30分钟),放入白糖,芝麻,花生碎,再熬一会,放鸡精就好了
超级下饭
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