小晴天zzz
香菇牛肉粥
8.3
综合评分
42
人做过这道菜
很快收的一款粥，根据香菇牛肉蛋花粥 自己稍微改了下，更适合北方人的口味 配料也都是各家都有的家常作料~~希望大家喜欢哦~
用料
香菇牛肉粥的做法
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大米淘净，加适量水放入电饭煲内，选煮粥模式，大概30中左右就可以很浓稠了
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葱切成葱花，尽量选用大葱绿色的部分，切好备用
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香菇切丁，牛肉切丁
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锅烧热，热锅凉油，放入牛肉翻炒，加料酒翻炒，肉微微熟 加入香菇翻炒，加入生抽适量，盐适量，翻炒一会，加入适量开水，闷煮3分钟，留适量汤汁
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米粥煮至米粒开花，浓稠后加入炒好的香菇牛肉汤汁，在煮5分钟
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加入适量盐，鸡精调味，盛至小碗中，粥上撒适量葱花
小贴士
1：米和水的比例一定要控制好，不然会太稠，适量粘稠些，还要加入牛肉香菇的汤汁
2：葱花不要直接放在锅里，一定盛好后放在碗里，不然焖的时间长了会有一股烂葱的味道
2：葱花不要直接放在锅里，一定盛好后放在碗里，不然焖的时间长了会有一股烂葱的味道
