戚风蛋糕

鸡蛋打碎，分离蛋清和蛋黄，用的勺子，忘记拍照了

没有打蛋器，就用的生活中容易找到的器材，筷子。四根筷子，朝一个方向不停搅打。

打到这个样子的话，就可以放糖了，先放50g,继续打。

打成这样就可以了。

蛋黄打成这样，加20g糖，继续打。

加入50ml食用油，50ml牛奶，搅拌。

加入90g面粉，面粉没有过筛，做好有气泡，建议用擀面丈擀擀，用勺子翻动着拌，不能搅拌。

这个样子就好了。

取三分之一打发好的蛋白，加入蛋黄里，用勺子翻着拌，不能搅拌。

再取三分之一翻拌。

再把混合好的蛋黄蛋白，倒入剩下三分之一的蛋白里，翻拌。

电饭锅周围抹点油，抹大概2cm就可以了，蛋糕需要摩擦力才能往上爬。

把电饭锅加热2分钟，倒入混合好的蛋糕液，加热，直到跳到保温，20分钟后，再次搬到加热档，保温，20分钟后，用牙签戳下，看看有没有液体出来，没有就拿出，倒扣，凉凉，很容易就脱锅了。

正面加点芝麻。

背面加芝麻。