羊肉木耳黄花臊子

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小时候老爸就经常给我们做肉片木耳黄花卤面,特别喜欢那个卤汁的味道,真的很香,每次吃都把满满的一碗面吃的干干净净,有时还会去舀些卤汁喝,这次我用了羊肉做的。

用料  

羊肉 2两
3片
蒜苗 3根
干木耳 一小把
干黄花 一小把
红萝卜碎 小半碗
土豆淀粉 两勺
韭黄 少许
厨邦生抽 2勺
花椒粉 少许
少许
味精 少许

羊肉木耳黄花臊子的做法  

  1. 羊肉切片,姜切丝,蒜苗切小段,韭黄切小段,干黄花和干木耳事先泡发好,黄花切小段,木耳撕小块。

    羊肉木耳黄花臊子的做法 步骤1
  2. 先将羊肉炒熟,盛出备用。

    羊肉木耳黄花臊子的做法 步骤2
  3. 锅里倒入少量油,将姜丝、蒜苗炒香。

    羊肉木耳黄花臊子的做法 步骤3
  4. 加入木耳黄花,放生抽,花椒粉翻炒。

    羊肉木耳黄花臊子的做法 步骤4
  5. 加开水,将羊肉片倒进汤里煮一小会。

    羊肉木耳黄花臊子的做法 步骤5
  6. 勾芡粉,加入盐和味精调味,最后放入韭黄,就好了。

    羊肉木耳黄花臊子的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-03-06 22:55:29
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