茄子去皮切丁
放盐杀水
炒锅放油，把杀好水的茄子放进去，炒熟。放凉
五花肉切丁
五花肉放葱姜末，生抽，老抽调色，香油。调好味，适合自己的口味。把放凉的茄子放入
和面，放酵母，醒半个小时。冬天用温水，和面的多少放的酵母不同，根据自己和面的多少添加。
擀皮
包子
锅热放油，把包子放入，包子底部稍有硬壳是放水，水大约是包子的三分之一（这部忘记拍照片了）
成品
上传你做的茄子煎包
天天好心情1962
